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糖尿病人如何选择水果呢?想必这是糖尿病人最关心的问题之一。
糖尿病人选择水果肯定是选择对血糖影响不大的水果,而这类型的水果主要是含糖量低且水分充足,在补充维生素、矿物质等多种营养的同时,也可以兼顾血糖。
*特此说明:含糖量,指的是100g食物里的葡萄糖含量。其实,每一种水果都是含有糖分的,而且有低含糖量、中含糖量、高含糖量的区别。
*糖尿病人吃水果,应该符合以下两个条件:
第一,升糖指数(GI)<55
第二,血糖负荷(GL)<10
这五种水果适合糖尿病人,低糖又便宜!
一、樱桃(GI=22,GL=2)
樱桃虽然吃起来甜甜的,其实含糖量是比较低的,不会导致血糖升高。另外樱桃当中还含有花色素苷,这种物质可以帮助控制患者身体内的糖含量,可以帮助稳定血糖,在樱桃的多种类别当中,红皮樱桃更加适合糖尿病患者食用。
二、木瓜(GI=25,GL=2)
糖尿病病人食用木瓜对于血糖的影响不是很大,并且番木瓜富有营养,低卡路里,除了不会增高血糖外,还能增强机体的抗病能力。是糖尿病患者的理想食品。
三、草莓(GI=29,GL=2)
草莓口感清甜,但本身糖含量不高,糖尿病人适量吃点没问题。而且,草莓对控制血糖有帮助。2014年,英国华威大学医学院的研究人员进行的一项研究发现,草莓的提取物可以减缓餐后血糖升高,降低低密度脂蛋白胆固醇含量,降低糖尿病和心脏病的患病风险 。
四、 苹果(GI=36,GL=4)
吃苹果能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,而苹果酸可以稳定血糖,建议以每次一个(200克)苹果为宜。
五、鲜桃(GI=28,GL=3)
桃子的血糖生成指数为28,属于低升糖指数的食物,桃子的含糖量中等,平均为12.2%,是适合糖尿病患者食用的水果之一。
另外桃子的品种不同,风味各异,糖分和营养含量也不同,其中油桃的含糖量相对低一些,更适合糖尿病患者食用;水蜜桃、蟠桃的糖分含量高一些,糖尿病患者需要限量食用。
最后,这些水果不甜也要少吃,升糖快,山楂、香蕉、鲜枣、菠萝,血糖平稳的,最多能吃100-200克,血糖波动大就要忍。
@脂肪肝减重专家吴李贤
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