粉皮鸡是中午妈妈招待我们的美食，可是，味道不怎么受欢迎。我们只好作罢，吃了一半，就已经不太想吃了。虽然妈妈找来了牛肉酱，可是有点太辣呀！

粉皮鸡的做法

主料

土鸡 1只

油 适量

盐 适量

八角 1个

桂皮 1块

粉皮 适量

姜片 2片

蒜瓣 3粒

第一步：

鸡肉剁好，用水浸泡备用

第二步：

电锅里加入适量水，放进鸡肉

第四步：

捞出鸡肉备用

第五步：

姜片和蒜瓣拍好

第六步：

锅里加入底油

第七步：

放入姜片和蒜瓣

第八步：

放入鸡肉

第九步：

翻炒

第十步：

加入料酒

第十一步：

老抽

第十二步：

翻炒一会儿

第十三步：

加入凉水

第十四步：

开水炖

第十五步：

盖盖

第十六步：

准备好粉皮

第十七步：

炖的时候可以放双筷子

第十八步：

沸腾到肉质已经可以轻易咬了

第十九步：

放入粉皮

第二十步：

继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了

小贴士

筷子放在锅边可以防止水汽冒出来

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