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1、粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

2、 今天刘嫂就来分享一下“采粽叶包粽子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

自己采的粽叶、五花肉、小葱、生姜、蜜枣、糯米

4、先把糯米用清水洗干净，再把蜜枣用温水洗干净。锅中烧上开水，烧开后放入凉水盆中清洗干净。生姜、小葱都切末。五花肉切块。

5、然后把切好的五花肉放入一个大一点的盆中，再放入老抽上色，两小勺盐、味精、葱末、姜末，然后用手抓匀，腌制十分钟。再把洗干净的糯米中倒入少许老抽、盐、味精，然后再用手抓匀，这样包出来的粽子更加入味

6、包粽子我婆婆比较厉害，今天就让她包，拿出煮好的粽叶，放入调好的糯米，再放入腌制好的五花肉，最好再盖上一层糯米，像这样包好所有的肉粽，肉粽就包好了

7、再淘上一些糯米，像包肉粽一样的包法包好所有的蜜枣粽，最后把包好的蜜枣粽放入电饭煲中，再放入凉水，再焖两个小时，这样电饭煲粽子就焖好了。

8、再把包好的肉粽放入高压锅中，首先要在高压锅中烧上开水，水烧开后再下入肉粽，开水煮的肉粽要比凉水更加入味，再用小火慢焖一个小时，时间到时拿出蜜枣粽和肉粽，这样香甜软糯的蜜枣粽，咸鲜入味的肉粽就做好了

9、粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

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