人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油其外观呈鲜明的淡黄色，质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，我来为大家科普一下关于人造奶油是什么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

人造奶油是什么做的

人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色，质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质。

人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。

人造奶油和天然奶油成分大不同，长期食用人造奶油危害健康。

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