或许是“清宫剧”看多了的缘故吧，身边很多人都能对清宫里的各种官衔与机构如数家珍。

但对于清朝之前的那些历史，就不是那么的清楚与了解了。

特别是对于明史不甚了解的观众来说，当《尚食》中不断出现一些“闻所未闻”的官衔与机构时，总让人有一种“云里雾里”之感。

于是乎，便有了这样一篇文章。

一方面是想让笔者自己在观看《尚食》之时，能更加准确地明白剧中人物之间的关系。

另一方面，也希望将剧中那些并没有直接交代清楚的内容，通过这种方式让观众更能详加理解。

女官

《尚食》基本上来讲算是一部“女人戏”。

所以在讲述众多官职之前，应该要提前了解的一个官职大类便是“女官”了。

所谓女官又称其为“宫官”，通常都是从宫女中擢升而来。

在选拔女官之时，大多比较重视宫女的“才德”，而其“色貌”则次之，但在一定程度上还是会对宫女的“容姿”有一定要求的。

可以将女官理解为是一种“有品级的宫女”，在宫中她们会有一定的“品秩”，并且同大臣一样也有俸禄可领。

女官的主要工作通常是管理较低级的宫女，训练那些新入宫的宫女，同时还要照顾众多的皇子、公主等。

很大一部分的女官只要凭年资就可以晋升，但也有一些“技术性”的女官则需要通过考试才可以晋升。

《尚食》中的女官并非只有“尚食局”一处，另外还有尚宫局、尚仪局、尚服局、尚寝局、尚功局等五局，合称为“六局”。

这六局的设立总的来说是从唐代便沿袭下来的，是仿照“六部”在后宫设立的一种管理机构。

另外明朝还设有“宫正司”，也是由女官任职的机构，这里就做过多赘述。

尚食局

《尚食》这部剧的名字本身就是一种官职。

“尚食”这一官职便是“六局”中“尚食局”的大家长。

在女官尚食统领尚食局内的大小事务，在其下还设有“司膳”、“司酝”、“司药”、“司饎”和“司医”等细分的机构。

司膳的主要管理者被称其为“典膳”、“掌膳”，司酝的主要管理者被称其为“典酝”、“掌酝”，司药的主要管理者被称其为“典药”、“掌药”，司饎的主要管理者被称其为“典饎”、“掌饎”。

这里值得一提的是“司饎”这一机构，所谓“饎”即为“熟食”的一种说法。

在你看完这些细分机构之后，或许会明白为何姚子衿因“以药烹肉”而受罚了，因为这是“司药”的分内之事，而不是她姚子衿的。

尚膳监、光禄寺、上林苑

这两个与尚食局类似的机构，同样也是主理皇宫内伙食供应的机构。

“尚膳监”是明朝“十二监”之一，与尚食局不同的是尚膳监主要是男性成员为主。

而“光禄寺”的主要职责是负责御膳食材的采买工作，其中光禄寺所采买的大部分食材都购自“上林苑”。

所以在《尚食》中谈及姚子衿很有可能会被“发配”去上林苑与家畜为伍，究其原因便是那里是专门为宫中饲养或种植食材的机构。

另外尚膳监所在十二监也被称作“二十四衙门”，你可以将其理解为是明朝的一种“宦官体制”。

二十四衙门下属十二监与四司、八局共计二十四个机构。

其中十二监分别是：司礼监、内官监、御_用监、司设监、御马监、神宫监、尚膳监、尚宝监、印绶监、直殿监、尚衣监、都知监。

司礼监

当朱棣举办“重阳家宴”之时，宣读圣旨的宦官便是司礼监的一员。

这个“司礼监”是“废相”之后设立的一个内廷机构，其主要职责是用来辅助皇帝处理政务的。

也正因为如此，宫中宦官的权力也一路扶摇直上。

从早期管理皇帝的文书、印玺、宫内礼仪等事务，逐渐扩展到有更多机会参与机务事宜。

虽然司礼监中的宦官只有“外朝四品”的级别，但他们却拥有了代皇帝“批红”的权力。

这样的权力让司礼监拥有了能与内阁首辅匹敌的能力。

也因此诞生了如：王振、尚铭、冯保、刘瑾、魏忠贤等许多有名的司礼监主管。

詹事府、春坊

“詹事府”是太子府的“僚属”机构，其中“詹事”这一职务是詹事府的“一把手”。

在詹事府之下还设有“左春坊”与“右春坊”两个下属机构，分管太子太子府中的诸多事务。

如无意外，詹事府与春坊中的大多数官员都是由“翰林官员”来充任的。

这也是为什么在《尚食》的“重阳家宴”中，许多有詹事府或春坊官衔之人都有“翰林院”官衔的原因之一。

鸿胪寺

《尚食》中的“鸿胪寺”是由明朝初期“四司”中的“侍仪司”改进而来的。

其主要的管理官职别分是“设卿”、“左右少卿”、“左右寺丞”等。

由此来看，《尚食》中对于“鸿胪寺丞：刘顺”这样称呼，多少有些简化之嫌。

鸿胪寺主要的日常事务是管理朝会的礼节与迎宾等工作。

而“鸿胪”一词的意思，原本即为“大声传赞”与“引导仪节”之意。

值得一提的是，《尚食》中的鸿胪寺之前已中断了好几个朝代，因为在此之前的南宋朝、金朝、元朝都没有再设立这个机构，直到明朝才重新设立了鸿胪寺。

翰林院、文渊阁大学士

所谓“翰林院”也称其为“翰林学士院”，其中的翰林学士可以说是当时社会地位非常高的一群人。

而翰林院也是无数文人书生在考取科举获得功名之后，进入内阁参与朝政的普遍道路。

也正因为如此，大多数的六部中的官员都出身自翰林院。

这也导致了翰林们的品级虽低，但却是身份显赫，在许多的场合都有可能高过比自己品级高的官员一头。

也因为有了朝中内阁的重臣大多出身于翰林的关系，也有了后来“非翰林不入内阁”的说法。

所谓“文渊阁大学士”其实是“内阁大学士”的一种名号。

这是一个在“废相”之后，实际拥有并行使宰相职权的一个官职。

朱棣之前大多是以翰林院的官员来担任，朱棣之后改以六部中的某位尚书来担任“大学士”一职。

也正因为大学士有了这样的权力并能得到皇帝的信任，所以大学士也有“首辅”之称，是以“大学士中居首者”之意。

写在结尾

笔者在写这篇文章时，其实只看完了《尚食》的前两集，所以对之后出现的官衔与机构并不知晓。

另外像“锦衣卫”这种已经在许多影视剧中多次出现的名字，也没有作过多的介绍。

如果你对明朝或《尚食》中的其他官衔与机构感兴趣，也可以留言给笔者，让我们一起来聊聊这些“稀奇古怪”名称吧。

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