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贻贝是中国最重要的海鲜贝类之一,每年出产量要高于鱼类,从北方到南方,我国贻贝几乎分布全国各地,现在很多超市的海鲜区都有贻贝的出售。
那么海虹、青口、淡菜有什么不同呢?
其实他们没什么不同。俗名里的青口、淡菜、海虹事实上是都是一个物种:贻贝Mytilidae。那为什么贻贝有这么多种叫法?
其一:各地方言不同。青口是中国南方地区对贻贝的俗称,海虹则反之,是北方地区的俗称
其二:贻贝种类很多,它们从外貌上看起来不一样,名字又不一样,但从科学上来讲,他们都属于贻贝类,都叫贻贝。
那么贻贝有哪些种类呢?
1、紫贻贝
紫贻贝壳多为黑色,肉质鲜美,俗名海红,肉晒干了便是人们熟知的淡菜,生活在浅海,以足丝附着岩礁上。分布于我国辽宁、山东、浙江、福建等省沿海地区,紫贻贝的分苗方法多采用“簇夹法”和“包苗法”,在养殖初期,每米苗绳夹苗密度以1500-1800粒为宜,即每15-20厘米夹一簇苗,每簇苗300粒左右。
2、翡翠贻贝
翡翠贻贝壳长是壳高的2倍,壳较薄,壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。足丝细软,淡黄色。主要分布于东海南部和南海沿岸,于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成于品——淡菜,淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值。翡翠贻贝的生长与海水、饲料、养殖密度密切相关,它的食性与牡蛎相似,可以采用“浮筏养殖”和“地播养殖”。
3、厚壳贻贝
厚壳贻贝主要分布于黄海、渤海、东海和台湾等地。贻贝用足丝附着在附养物上生活,利用鳃滤食。选食海水中的微小生物以及有机碎屑等。其繁殖季节一年两次,在浙江海域为每年春季和秋季两个繁殖期,贻贝是海产贝类中生长最快的种类之一。口感好,每年大量出口到国外。关于鱼类、贝类的养殖问题,农民朋友可以在云种养上免费咨询专家,“云种养”作为最大的农技问答网站,里面有数万名专家免费解决农业方面的知识,支持农产品售卖,得到大力扶持。
4、远东贻贝
远东贻贝分布在俄罗斯和我国大连等地,最南达到黄海地区,是一种大型贻贝,一般不会超过10厘米左右,它的肉质和厚壳贻贝差不多,但是了他们所属不同。
5、斑马贻贝
斑马是一种贝壳上具有斑马花纹形条纹的水生软体动物,原产于黑海地区,而现在这种软体动物已经遍布英国、西欧、加拿大和美国的水系。斑马贻贝以浮游生物为食,由于繁殖很快可能影响整个水体。
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