俗话说，没出十五都是年。过了元宵节，才算是真正把这个农历年过完。

元宵节是团圆的日子，虽然很多人初七就已经离开家，去到另一个城市上班了，但吃汤圆还是一个很有仪式感的事情，让口腔感受到家的味道。

但是，吃汤圆……会胖啊……怎么办呢？

大家还记得珞宁老师节前制作的10节线上课吧？里面就有一节，专门讲了节日食品怎么吃的。

今天将其中的精华部分拎出来，看看元宵节怎么放心吃汤圆。完整版私信领取。

以下是第五节课的部分精华节选，详细内容可领取课程查看：

7个方法吃汤园不怕胖

汤圆的原料主要是糯米，升糖指数高达87，对血糖的影响比白糖还厉害。

糯米做的食物，会让餐后血糖像过山车，突高突低，不仅囤积脂肪，也让人很容易饿。

糯米的饱足感也不强，黏黏的很容易吃下去，不知不觉就吃了很多。

买的时候注意看营养成分表。

从热量上来说，无馅的小汤圆热量最低，黑芝麻、花生馅的热量更高。

100克的黑芝麻汤圆，热量约311千卡。而100克也就是5个汤圆而已。

吃一个拳头的熟米饭，也是100克左右，也就100多千卡。

吃3-5颗，最多不要超过7颗。老人、儿童吃2-3颗，尝尝味道。

汤圆不容易消化，早晨起来的肠胃功能相对较弱，吃汤圆可能导致消化不良、泛酸、烧心的情况。

早晨是空腹血糖值最高的时候，还吃高碳水，会让血糖飙得更高，胰岛素分泌更猛，导致食欲大增，囤积脂肪，也很容易饿。

早上起来饿着肚子，身体会启动一个叫糖质新生的机制，可以帮你燃烧脂肪。

这个时候呢吃了很多高碳水食物，燃脂过程就会被打断了。

中午吃，把汤圆当成主食。

以下有4个温馨小提醒，和吃饺子有相同之处。

①汤圆直接水煮就好了，不要油炸，会增加热量，也会产生有害物质。想特别点的，用花草茶煮，口味更清新。

②不管是甜汤圆还是咸的，搭配绿叶蔬菜吃。

容易产生饱腹感，蔬菜中的膳食纤维也会帮助减缓糖分的吸收。

③吃汤圆时，可以随餐或餐后喝苹果醋、柠檬水、柠檬汁，稳定血糖，也帮助消化。

④吃完不要马上坐下不动了，散散步，简单收拾家务等等，促进肠胃蠕动，帮助消化。

原创文章未经许可不得转载，已委托“维权骑士”进行维权行动，但欢迎转发到朋友圈。

免责声明：

以上文字，仅作为信息分享，如有医疗上的疑问，请咨询医生。

营养师、健康管理师：珞宁、Kary、珊珊、丽嘉、家俊、燕子、敏君、珺瑜；执业药师：彦东；编辑助理：阿佘

部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除

后台收到的文字和图片，如果没啥特殊说明的，我会选择一些和大家分享。不想公开的，或者求匿名的，记得留言说明。

上一篇：乱炖的家常做法（一个又快又方便的乱炖做法）

下一篇：我在宫里做厨师综艺（我在宫里做厨师热播）